割蜜刀：用于切除蜜脾蠟蓋的工具。分離蜂蜜時通常需將蜜脾的蠟蓋切除，才能分離出脾上的蜂蜜。割蜜刀有簡易的、蒸汽的和電熱的3 種。接下來湖北華亞蜂具木業有限公司為大家詳細介紹：

1、普通割蜜刀：普通割蜜刀是比較常見的割蜜刀，刀身一般由不銹鋼制成，長約250毫米，寬約35～50毫米，厚約1～2毫米，單刃或雙刃，使用要二三把交替浸入熱水中加熱刀身。

2、蒸汽割蜜刀：蒸汽割蜜刀的刀身是重壁結構，內腔縱向隔成兩室且近刀尖處兩室相通以通蒸汽，使用時先由蒸汽發生器提供蒸汽，蒸汽進入重壁結構的刀身中便可加熱刀身。

3、電熱割蜜刀：電熱割蜜刀的刀身是重壁結構，內腔裝置120～400瓦的電熱絲以通電加熱刀身，有的電熱割蜜刀還裝有微型控溫裝置，控溫裝置能將刀身溫度控制在70～80℃。

綜上所述，割蜜刀是切除蜜脾蠟蓋的工具，因刀身加熱方式不同有普通型、蒸汽型和電熱型三種，其中普通割蜜刀主要靠浸入熱水中加熱刀身，蒸汽割蜜刀的刀身可通入蒸汽來加熱刀身，而電熱割蜜刀則是內置電熱元件來加熱刀身。

割蜜刀是養蜂者重要的工具之一, 它的好壞直接影響著蜂蜜的質量和巢脾的使用，它割過的蜜脾和修過的空脾應該是平平整整，不應割倒巢房，沒有割蜜刀養蜂人可能無法將蜂蜜從蜜脾上分離出來，原因是蜂蜜完全釀制成熟后蜜蜂會用蜂蠟封蓋，若不將蠟蓋削掉則無法使用搖蜜機來分離蜂蜜，而割蜜刀比較主要的作用就是用來消掉蜜脾上的蠟蓋。